'Ekşi maya' ve 'kara maya' ifadeleri, 31 Aralık 2026'ya kadar yoğurt ve ayran etiketlerinden kaldırılacak. Yeni düzenleme, geleneksel üretim yöntemlerini vurgulayan tanımlamaları kapsıyor.
İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Türk Gıda Kodeksi Fermente Süt Ürünleri Tebliği kapsamında üretilen ürünlerin etiketlerinde bu ifadelerin kullanılamayacağını hatırlattı. Uyum sağlamayan ürünlerin piyasada bulunmasına izin verilmeyecek.